Статьи и обзоры

Функции и возможности вытяжек

Первый этап выбора вытяжки - оценка внешнего вида, где немаловажное значение имеет стилистическое соответствие остальным кухонным поверхностям. Дальше из ряда выбранных моделей отбираются те, который максимально подходят по функциональным возможностям.

У вытяжек есть несколько сугубо технических параметров, которые полезно знать при подборе модели. Производительность вытяжки, то есть, количество очищенного воздуха за час, зависит от количества моторов. Модели с одним мотором имеют меньшую производительность, но модели с двумя моторами -  более шумные. От количества моторов так же зависит количество скоростей вытяжки. К примеру, когда на кухне идет интенсивный процесс готовки, допустим, в предпраздничные дни, первой скорости очистки будет мало, запахи будут застаиваться. А в будний день для  приготовления завтрака не обязательно использовать большую скорость, достаточно обойтись первой-второй. Кроме того, есть интенсивный режим работы, он используется в случае мини-катастрофы на плите, когда что-то подгорело или сбежало. Некоторое время вытяжка работает в интенсивном режиме, а потом переключится на  нормальную скорость.

В корпусе вытяжки закреплено определенное количество ламп освещения, от 1 до 6 штук. Количество ламп зависит от ширины вытяжки, однако, если вытяжка находится на хорошо освещаемом месте, можно воспользоваться только одной лампой или не пользоваться освещением вытяжки вообще. Как правило, во всех моделях есть регулировка яркости освещения и фокусировка. Так что свет можно «убавить» либо наоборот усилить освещение, можно направить свет на рабочую поверхность либо рассеять его по всей кухне. Оттенок освещения зависит от типа лампы. Самый простой тип освещения - лампа накаливания, ее оттенок приятен и привычен глазу. Люминесцентные и галогенные лампы создают равномерный «дневной» свет без теней, имеют меньший размер, чем обычные лампочки накаливания, но большую мощность. Поэтому, такое освещение считается экономически более выгодным. В дорогих моделях используется неоновое освещение - красно-оранжевого оттенка.

Вытяжка имеет 2 режима работы, не считая интенсивного. Некоторые недорогие модели могут работать только в одном режиме - отводе воздуха. Этот режим требует подключения вытяжки к вентиляционной системе помещения, так как все кухонные испарения выводятся прочь из кухни. Это качественный метод очистки воздуха, но трудоемкий при подключении. Другой режим вытяжки - циркуляция воздуха, не требует подключения к вентиляции. Загрязненный воздух пропускается через два фильтра - жировой и угольный. Эффективность очистки меньше, чем при отводе, так как со временем фильтры загрязняются и требуют замены, но этот метод полезен зимою, когда невыгодно выпускать из квартиры теплый воздух.

Жировой, или жироулавливающий  фильтр - это металлическая или алюминиевая пластинка, собирающая капельки жира. Фильтр, для качественной работы, следует мыть раз в два-три месяца. Угольный фильтр поглощает запахи, это  съемная деталь, которая требует периодической замены. Некоторые модели оснащены индикатором загрязнения

фильтров. Индикатор может быть электронным либо в виде бледнеющих со временем полосок на поверхности фильтра.

Некоторые вытяжки, напичканные электроникой, имеют полезную функцию автовключения по датчику. Датчики температуры и влажности сами включат вытяжку, когда появится потребность и потом сами же прекратят процесс очистки воздуха, когда показатели нормализуются. Это пригодится хозяйкам, занятым процессом приготовления, когда до включения вытяжки буквально «руки не доходят».